Réveillon Saint Sylvestre Royal Garden Palace 5* - Djerba
Fêtez l'arrivée de l'année 2021 à Djerba!
Quoi de plus séduisant que de passer les fêtes de fin d’année sous la douceur tunisienne; dépaysement, convivialité et divertissement seront au programme. Afin de passer le cap de 2020 vers 2021 soyez nombreux à nous rejoindre pour partager ce plaisir de fin d’année au goût de l’orient. Pour fêter avec Autre Tunisie l’arrivée de la nouvelle année 2021, rejoignez-nous à Djerba, le jeudi 31 décembre 2020, hôtel Royal Garden Palace 5*.
Programme de la soirée de réveillon Saint Sylvestre
A partir de 18h30, cocktail de bienvenue offert par la direction de l'hôtel, dans le hal de la réception. A 19h, début de la soirée et du dîner de gala du Nouvel An animé par l'orchestre Liveband. A partir de 21h l'orchestre vous attendra avec ses mélodies au Bar Mascara. Cet intermède se poursuivra dès 22h30 par le "Show Time de la Saint Sylvestre".
Buffet de la Saint Sylvestre
*Soupes Crème d’artichauts frais à la façon Saint-Malo Consommé de bœuf à la bouillabaisse Accompagnement : croûtons et fromage râpé
*Salades composées Salade de fruits de mer Cœur de laitue aux fruits secs et juliennes de dinde Salade de volailles à l’ananas Salade au maïs riz et jambon Salade Aida Salade Théodore
*Entrées Froides Rosbif et ses petites sauces Œufs farcis au thon et jaune d’œuf Crevettes froides Médaillons de mérou en belle vue Petits choux farcis à la crème de fromage et aux noix Les canapés de saumon fume à la sauce de miel et aneth frais Moules en ½ coquille au salpicon Suprêmes de dinde sauce chaude-froide Carpaccio de thon Caviar et ses garnitures
*Entrées Chaudes Suprême de poulet aux crevettes Médaillons de mérou sauce américaine Navarin d’agneau aux champignons Croquettes de volaille et fromage
*Station de pâtes Spaghetti aux calamars et à la persillade Fetuchini à la crème, lardons et champignons Tortellini au concassé de tomates fraîches
*Cuisine à vue Médaillons de bœuf sauce aux trois poivres Emincé de dinde sauce roquefort Filet de saumon sauce aux fruits de mer
*Grill Mini brochettes de mérou mariné à la sauce « soja grill » Mini brochettes de volaille aux épices orientales Crevettes grillées à l’huile d’olive Mini entrecôtes grillées
*Au découpage Gigôt d’agneau farci à l’orientale Poisson entier au four Filet de bœuf à la broche sauce périgueux Pommes de terre rissolées
*Garnitures et accompagnements Tomates farcies aux champignons en duxelles Pommes château Boulettes d’épinard au gratin Riz aux amandes grillées Carottes et navets glacés Haricots verts sautés à l’ail Méli-mélo de chou-fleur et brocoli au beurre Pommes williams Pommes duchesse
*Les Desserts Fontaine de chocolat et ses fruits Station de fromages et ses garnitures Grand buffet de fruits de la saison entiers et coupés Station de glaces variées avec 5 sauces et 5 garnitures Station omelette norvégienne et sa sauce chocolat Pêche flambée aux liqueurs, glace chocolat / vanille
*Buffet de pâtisserie Dattes farcis Kaak ambar Gâteau de tiramisú Touajen Corne de gazelle Bonbon de chocolat et noix Truffe de noix de coco Tartelettes aux amandes Gâteau de fromage et framboise Pièce montée Pyramide aux amandes Tarte au citron brûlée Tarte saint honoré Mousse au chocolat Crème de pistache Pouding aux fruits secs Rouleaux aux fruits Tarte aux pommes
*Après minuit
A 1h du matin, pour les amateurs désireux de reprendre des forces afin de poursuivre la fête jusqu'au bout de la nuit, il sera servi soit soupe de goulash, soit soupe Lablabi; puis boules de Berlin farcies à la crème ou à la confiture de fraise.