La traditionnelle campagne de cueillette des olives – 11/2011

Novembre 2011 – Campagne de cueillette des olives

La campagne de cueillette et de transformation des olives démarrera dans la région de SFAX le 10 novembre. Elle offrira 18000 emplois saisonniers et durera 100 jours.

La Tunisie se situe derrière l’Espagne, l’Italie, la Grèce en tant que 4ème producteur mondial d’huiles d’olives, et le plus grand producteur d’huiles d’olives bio. La Tunisie dispose aujourd’hui de 285 000 hectares de superficie certifiée bio.

L’olive et l’olivier font perpétuellement l’objet de recherches, tant par les scientifiques que par les historiens, les archéologues ou les agronomes.

Cette activité est à découvrir avec Autre Tunisie dans : Tour de l’île de Djerba.